高知県は「オムライス街道」を通じて地方再生を図っています。日高村を中心に、地元のトマトを活用したオムライスを提供し、観光客を誘致することで地域経済を活性化しています。この取り組みは、雇用創出や生産拡大に寄与し、トマト加工品の売上も増加しました。また、移住者の支援やスマート農業の導入など、新たな挑戦も進行中です。地域全体が一丸となって経済活性化に取り組んでいます。

様々なフードテックにおけるプロジェクトをビジネスとして成功させている弊社代表の大野泰敬が高知県の関係者と対談を行い、「オムライス街道」の取り組みについて議論しました。対談では、このプロジェクトの成功要因や今後の展望について深く掘り下げた議論が行われました。

詳細については、以下の記事をご覧ください：

対談の詳細は、朝日インタラクティブ株式会社のWebページにてご覧いただけます。