農林水産研究所 客員研究員として、弊社代表 大野が参画している「フードテック推進チーム」のインタビュー記事がCNETで掲載されました。
農林水産省 食料産業局は、7月1日に大臣官房 新事業・食品産業部へと改組。フードテックを推進する新事業・食品産業政策課としてスタートしています。大豆ミートなどの代替肉、昆虫食などさまざまな形でフードテックが注目されておりますが、そこに農林水産省としてどのように関わっていくのかについてお話しました。
是非、ご一読ください。
https://japan.cnet.com/article/35178319/
